氣室對學生而言是很難的概念，因為它不是「東西」，是一個位置、一個空間，學生對不是實體，無法看到、摸到的東西通常有很多誤解，比如曾有學生拿著黃金蛋問我：老師這個蛋的氣室在哪裡？這和課本設計的觀察活動及提問有關。
在「蛋的觀察」中有一個重點是：找到鈍端…敲破蛋殼…小心除去蛋殼…觀察氣室。這樣的觀察方式是在一個前題下進行：氣室在鈍端，而且學生動作輕柔！通常學生剪破蛋殼看到的是有點下陷的殼膜，他很難想像這裡原來是充滿氣體的，所以被叫作氣室！
氣室一定在鈍端？
另一個需要釐清的是：氣室一定在鈍端嗎？這首先要從氣室的形成談起：教科書總是說：蛋白內的水向外蒸發，外面的空氣透過殼進入蛋內，集中形成氣室。所以八股考題是：氣室越大表示蛋放越久，越不新鮮！學生馬上問：剛生出來的蛋有氣室嗎？真是好問題！接著又有問題---為什麼在鈍端？因為那裏比較寬嗎？我說：因為現在蛋都裝在蛋盒裡，尖端在下鈍端在上，空氣往上移動，所以氣室在鈍端（我小時候常吃到氣室不在兩端而是在中間的蛋）。學生想到：那如果把蛋搖一搖再平放，她會跑到另一邊嗎？好問題！我們來搖搖看吧！可是要想辦法從蛋殼外就能看到氣室才行，這簡單，用手電筒照就解決了！於是一組發一隻有附燈光的原子筆，將教室燈關暗，用原子筆手電筒照蛋，觀察氣室的位置，用筆在蛋殼上畫下氣室的位置，把蛋在手掌心轉一轉、搓一搓，平放桌上，再用燈照！猜猜看！結果如何？這實驗告訴你：氣室會移動的，她不一定在鈍端！另外，這次因為有一個在卵腺內尚未生出的蛋(第三張圖)，所以可以拿來觀察---剛生出的蛋真的沒有氣室，要有氣之後才會有室啊！
用手電筒觀察氣室時學生說：為什麼氣室看起來比較暗而不是比較亮？這個就可以由理化老師上場了！生物和理化真的有滿多可以合作的地方喔！
漂浮的繫帶如何固定卵黃？
課本對繫帶的描述就是這句「繫帶可以固定卵黃」，但觀察「繫帶」時你會發現他根本不連在膜或殼上，本身就是飄浮在卵白內的，這要如何固定卵黃？這也要從卵的形成過程來看，比較可能解決這個問題：我通常會用一個圓球(如橘子)代表從卵巢移出的卵細胞（黃金蛋），橘子外面包著一張透明紙(代表輸卵管分泌的蛋白質)，當橘子滾動往前時（在輸卵管內移動），紙的兩端會被捲成螺旋狀，這就是繫帶；所以當卵在輸卵管內時，包裹在卵黃外面，且兩端絞緊的這一層蛋白質就能發揮固定卵黃的功能！所以說：「裹在外面的這層蛋白質（當然也包括繫帶）有固定卵的功能」較妥當吧！
雞佛傳說
這次觀察唯一未達成目的是「精子的觀察」，但過程中發生很多趣事：當我將睪丸在生理食鹽水中剪碎時，男學生說：「喔！好痛好像在剪我的睪丸」；還有一個一開始嚷著「雞佛(睪丸)超好吃」的學生問：「老師，餐廳做的雞佛這道菜時，有先在生理食鹽水中將精子釋出嗎？(當然沒有)、啊….那我吃了一堆精子？」；還有學生說：「借我摸摸看….」、「咦…比我的大…」；最妙的是：有個男生很正經的跟另一個男生說：「吃這個很補，那個會長大喔！真的很有效，趕快叫妳媽買給你吃（吃好道相報）」！所以我應該有對得起哪兩對雞佛吧！阿彌陀佛！
沒有留言:
張貼留言