為什麼要上科學方法-1(看影片學科學方法)

上完第一節自然課後似乎該按部就班進入第一章，但實在不想拿「生命的起源」這種天書去嚇孩子，而且我想透過復習科學方法（小學課程其實有這些內容）讓孩子體會、了解如何學習自然科學及科學精神、態度、方法在生活中的重要性！

薯條與西瓜---從影片中找出重點

 
這次我用2段影片來帶入正題---一段是流言追追追節目播過的「麥X牌薯條不發黴」影片(我前年曾用過)，另一段是前一陣子的電視報導「不肖西瓜商人(農民)給西瓜打針」的報導，方法都是播放影片前先提醒學生：看完影片內容後，希望同學以3句話說出這個影片的重點。不出所料，學生在「找重點」這方面是很弱的而且不會表達，如看完3分鐘的「流言追追追」內容後，學生的回答幾乎都是名詞：「防腐劑」、「發黴」，我說：「防腐劑怎樣？跟發黴有何關係？請用句子來表達喔！」，經過很多個同學輪流發表，最後還要點班長來做總結，才湊得出：「有人看到麥X牌薯條可以放很久都不發黴，所以認為薯條有加防腐劑」這樣的結論，我還要一句一句念讓學生寫下來（雖然我每次念的都不一樣），這是我訓練學生寫筆記的第一步---學會抓重點、聽寫。

拼死吃薯條 
和前年一樣幾乎所有學生都覺得「薯條有加防腐劑」這句話是對的（只有一個看過這個節目的學生說：好像不是….），但問他們：那還要吃嗎？幾乎所有人都說「要」！可見得人受制於生理的欲望遠比理性的認知強！

「專家」與「嫌疑犯」的西瓜對決 
至於第二部「西瓜打針」影片看完後的討論就更有趣了，所有學生都認為「西瓜打針」這件事是真的，我說：從哪裡看出來這件事是真的？學生的回答是：「電視都報導出來了！」、「毒物專家都出來說明了」、我再問：報導中有任何「證據」支持「有人給西瓜打針」這個說法嗎？學生的回答包括：「有啊、切開西瓜不是有黃黃的一條嗎？…還有西瓜子都變白白的！」、「不是有人拿針在打嗎？（不過有學生糾正他：那是記者演的啦）」…我再問：可是影片中商人和農民有說不會打針啦、打針會爛掉…，學生的回答很令我吃驚(兩班都是類似的回答喔！)，學生說：「哪有人做壞事還會承認的」、「你問小偷你有沒有偷東西，他當然說沒偷啊」、「商人要賺錢什麼事都做得出來」…；。總之，這段影片因為是「新聞報導」、「有專家作證」所以「嫌疑犯的辯解」不足採信，所有的學生都相信「西瓜有被打針」，這下再問他們要不要吃西瓜？很多人猶豫了！只有部分人說：台灣應該不會吧！報導中說是中國…，看來好像有考慮繼續冒險吃西瓜！

從現象到結論，中間沒有經過驗證 
薯條事件顯露出缺乏科學素養的人的思考習慣：看到現象而且可能不是完整的現象(麥X牌薯條可以放很久都不發黴)即得出結論（含有防腐劑），中間沒有經過驗證！所以這個事例拿來練科學方法是很好的材料。

西瓜事件顯露出科學素養不足之處更多，而且看到了一些可怕的成見，在科學素養方面的問題如下：

沒能力「形成議題」只能接受「結論」 
學生「形成議題」(不知道是不是這樣講？)的能力很弱：「切開的西瓜有黃黃的一條、西瓜子都變白白的..」這是觀察到的現象，根據這個現象我們該有的提問是：「這是什麼構造？」、「所有的西瓜都有嗎？」、「在什麼情況下會形成這個現象？」、「(影片中有黃黃的一條、西瓜子變白的西瓜)是什麼情況下採收的？」…，但所有學生都沒有提出問題(其實大人也是)，因為自己從未有疑問所以不知不覺接受報導的灌輸：「這就是西瓜被打針的證據」！

媒體報導中的邏輯推理  
邏輯推理中最基本的是演譯法---根據規則及案例，導出結果。報導中A：「不肖商人給西瓜打甜蜜素」是案例， B：「攝取甜蜜素會造成膀胱癌…」是規則，若A案例：「不肖商人給西瓜打甜蜜素」為真，則根據B規則，可得出C：「吃太多西瓜可能得膀胱癌」的結論。新聞報導應該是提供真實的案件或規則讓觀眾自己導出結論，但多數的報導則是不去求證報導案件的真實性，而是用強而有力的規則B、引導觀眾得出結論C、反過來證明案件A是真的！所以能提供規則的「權威人士」或「學者專家」是媒體最喜歡找的背書人！所有能提供規則的「學者專家」上媒體發言時要謹慎啊！

可怕的成見 
在課堂討論中出現的一些對話讓我感受到媒體洗腦的可怕，如學生說：「毒物專家都出來說明了…」、我說：「毒物專家不會說錯嗎？或者他也可能作假啊」，學生很大聲的說：「他是專家ㄟ，怎麼會錯？專家為什麼要騙我們？」；但當我說：「商人有解釋不可能打針」時，從學生的回答可以看出來學生心中的商人都是「黑心商人」；甚至經過一番討論後，有一個學生說：「我家有種西瓜、我保證我家沒有打針」，我說：「所以你覺得報導中說的事並不是真的？」，這學生說：「我覺得是真的，因為那是大陸人，大陸什麼事都做得出來….」，然後全班一片「大陸黑心貨」、「大陸黑心商品」…的謾罵聲中，好像每個人都深受其害！這是很可怕的成見！

我用影片的目的並不是要提供正確答案，而是希望透過討論讓學生察覺自己在「批判性思考」方面的缺失，及之後要講的科方法---如何發現問題解決問題！(我要去上課了，有興趣者請聽下回分解！)簡報在這裡

101.1 0- 1科學方法 from Bell Wu